Barības vads

Liellopa barības vads izskatās līdzīgi kā liellopu gaļa, bet piedāvā daudzas citas veselīgas priekšrocības, ko ir grūti iegūt citur. Barības vads ir dabisks hondroitīna avots - dabiskā glikozamīna avots, kas palīdz uzturēt suņa kopējo veselību. Barības vada pamatsastāvs ir līdzīgs trahejas sastāvam, tomēr papildus trahejas sastāvam barības vads ir arī lielisks dažādu aminoskābju avots, kā piemēram glutamīnskābe un taurīns.

Hondroitīna sulfāts - ir skrimšļaudu pamat uzbūves komponents. Tam piemīt svarīga loma kaulu-skrimšļu audu un saistaudu veidošanās procesos. Hondroitīna sulfāts ir sulfāts glikozaminoglikāns (GAG), kas sastāv no mainīgu cukuru ķēdes (N-acetilgalaktozamīns un glikuronskābe). Tas parasti tiek saistīts ar proteīniem kā proteoglikāna sastāvdaļa. Hondroitīna ķēdē var būt vairāk nekā 100 atsevišķu cukuru, no kuriem katrs var būt sulfāts dažādās pozīcijās un daudzumos. Hondroitīna sulfāts ir svarīgs skrimšļa strukturālais elements un lielā mērā nodrošina tā izturību pret saspiešanu.

Glutamīns (Gln, glutamīnskābes 3-monoamīds, C5H10N2O3) ir viena no dzīvo organismu olbaltumvielu aminoskābēm. Glutamīns kristalizējas no ūdens kā bezkrāsaini adatveida kristāli. Organismā glutamīns veidojas no glutamīnskābes, fermenta glutamīnsintetāzes iedarbībā piesaistot amonjaku. Glutamīns ir svarīga slāpekļa vielmaiņas sastāvdaļa. Tāpat kā arginīns, glutamīns ir bioķīmiskais slāpekļa donors, veidojoties citām aminoskābēm, purīniem un pirimidīniem. Glutamīns pavisam nesen tikai pārklasificēts kā „nosacīti neaizvietojamā aminoskābe”.  Glutamīns spēj darīt sekojošas lietas:

·         Palielina proteīna sintēzi (kas noved pie muskuļu masas palielināšanās)
·         Palielina slāpekļa aizturi
·         Palīdz uzturēt muskuļus formā
·         Samazina muskuļu atjaunošanās laiku pēc slodzes
·         Uzlabo imunitāti!

Taurīns jeb β-aminoetānsulfoskābe ir aminogrupu saturoša sulfoskābe, kas sastopama dzīvnieku muskuļaudos. Dzīvnieku organismā taurīns veidojas no cisteīna, tam dekarboksilējoties un oksidējoties. Taurīnam ir vairākas būtiskas bioloģiskas lomas. Tas konjugē žultsskābes un darbojas kā antioksidants. Tas ir nepieciešams normālai sirds un asinsrites darbībai, skeleta muskulatūras attīstībai un funkcionēšanai, tīklenei un centrālajai nervu sistēmai. Taurīna bioloģiskā nozīme ir līdzīga glicīna nozīmei.

Citas  organiskās vielas ko satur gan barības vads gan traheja:

Kolagēns
Proteoglikāns (Heparīns latīņu: heparin)
Hialuronskābe
Sinoviālais šķidrums
Glikozamīns
Hondroitīna sulfāts